Suklaatryffeli

Tryffel_rawkakao_kokosolja_kokossocker

Ei ole maukkaampaa, parempaa tai helpompaa tapaa tehdä suklaatryffeli kuin tämä!

Ainekset

noin 25 annosta

1 dl Superfruit kookosöljyä    
1 dl Superfruit RAW kaakaojauhetta    
1 dl Superfruit kookossokeria    
0,5 tl aitoa vaniljauutetta    

Sekoita kookossokerin sekaan 1 rkl kiehuvaa vettä ja anna seoksen seistä ja turvota 10-15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut. Tämän jälkeen jäähdytä seos. Peitä vuoka muovikelmulla tai leivinpaperilla. Kuumenna kookosöljy vesihauteessa hieman yli huoneenlämmössä. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes rakenne on hieno. Kaada taikina vuorattuun vuokaan ja laita se pakastimeen. Pidä pakastimessa noin 30 minuuttia. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. Säilytä jääkaapissa.