Kookoslätyt

Kokosplättar_kokosmjöl_kokosolja

Tavallisten ohukaisten paljon terveellisempi vaihtoehto, joka on lisäksi gluteeniton ja laktoositon. Runsaasti ravintokuitua, proteiinia ja hyödyllisiä rasvoja!

Ainekset

n. 8 kpl  

2 kananmunaa 0,5 rkl Superfruitin agavesiirappia   
1 dl kookosmaitoa 1 tl leivinjauhetta   
1 dl Superfruitin kookosjauhoa 1 tl kanelia  
0,5-1 kypsä banaani ripaus suolaa   
1 tl vaniljasokeri kookosöljyä tai voita paistamiseen  

Vatkaa kananmuna kulhossa. Murskaa banaani ja sekoita se vatkattuihin muniin. Sekoita kuivat ainekset toisessa kulhossa, vatkaa ne sitten munasekoitukseen ja lisää kookosmaito. Anna taikinan levätä 5 minuutin ajan. Kuumenna paistinpannu tai ohukaisrauta ja paista ohukaiset kookosöljyssä tai voissa. Tarjoile esim. tuoreiden marjojen, kermavaahdon tai hillon kera.