Suklaa-kookosbar

Chokladokokosbar_kokosolja_mandelmjöl_agavesirap_kokosmjöl

Ihana suupala, jossa maistuu voimakkaasti manteli, kookos ja suklaa. Herkullinen, luonnollinen ja hieman terveellisempi vaihtoehto vieraille tarjottavaksi!

Ainekset

n. 20 palaa

5 dl Superfruitin mantelijauhoa 0,5 tl suolaa   
2,5 dl kookoshiutaleita 1 rkl Superfruitin agavesiirappia   
1 dl mantelivoita 2 mm vanilja-aromia   
1,5 dl Superfruitin kookosöljyä 100 g tummaa suklaata   
1 rkl Superfruitin kookosjauhoja    

Sulata kookosöljy kattilassa. Yhdistä kaikki muut ainekset ja hämmennä ne öljyn sekaan, sekoita kunnolla. Vuoraa n. 15x20 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla, käytä esim. kannellista muovista eväsrasiaa! Kaada sekoitus vuokaan ja anna seistä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, kunnes sekoitus on kovettunut. Sulata suklaa vesihauteessa ja levitä se tasaisesti kylmän kakun päälle, anna seistä n. 10 minuutin ajan kylmässä niin, että suklaa on juuri ehtinyt kovettua. Ota kakku jääkaapista ja leikkaa paloiksi, laita takaisin jääkaappiin, kunnes suklaa on kovettunut täysin. Säilytä jääkaapissa.