HERNEPROTEIINI

Ärtprotein hemsida

Lisäproteiini jokapäiväiseen käyttöön!

Herne on tiettävästi yksi vanhimmista viljelykasveista ja sitä on viljelty ihmisravinnoksi todistettavasti jo vähintään 6500 vuoden ajan. Herne on edelleen tärkeä ravinnonlähde ympäri maailmaa ja se on myös yksi harvoista kasveista, jotka pystyvät sitomaan ilmasta typpeä sekä käyttämään sitä hyväkseen. Toisin kuin monien muiden kasvien kohdalla, herneiden kasvattaminen lisää typen määrää maaperässä eikä niiden viljelyyn tarvita lannoitteita, mikä tekee herneiden viljelystä ympäristöystävällistä sekä ekologisesti kestävää. Lannoitteet sisältävät nitraattia, joka pohjaveteen liuenneena lisää ympäristöhaittoja.

Proteiinit rakentuvat aminohapoista, jotka ovat veden lisäksi lihaksien yleisimpiä rakennusaineita. Kun lihaksia kuormitetaan, esimerkiksi lihaskuntoa harjoitettaessa, proteiinit hajoavat ja lihaskudokset erkaantuvat. Proteiinisynteesinä tunnettu prosessi korjaa ja kasvattaa lihasta, mikä vaatii raakamateriaaleja aminohappojen muodossa. Jotta lihaksen on mahdollista kasvaa, proteiinisynteesin myötä solun on valmistettava aminohapoista enemmän proteiineja kuin mitä lihaksen kuormituksessa hajoaa.