Havrekjeks med blåbær

Havrekex_blåbär_palmsocker

Våre havrekjeks med blåbær er både enkle å lage og kjempegode. Perfekte mellommåltider for å tilføre energi. Perfekte å gi til barna!

Ingredienser

ca. 35-40 stk.

6 dl havregryn 1 dl Superfruit blåbær, finhakket   
7 dl hvetemel 200 g smør  
3 ss Superfruit kokospalmesukker 2 dl melk  
1 ss salt 2 ss bakepulver  

Bland sammen alle tørre ingredienser og de finhakkede blåbærene. Bland så inn det kjøleskapskalde smøret. Tilsett melken og kna til en fast deig. Kjevle ut deigen ganske tynn og skjær ut med valgfrie former. Legg dem på en plate med bakepapir. Lag gjerne noen små til barna! Stek midt i ovnen i 8 min. på 200 grader. Oppbevar i kakeboks eller legg i frysen.