Raw energy Sjokolade- & kokosbar

Chokladokokosbar_kokosolja_mandelmjöl_agavesirap_kokosmjöl

En deilig munnfull med mye smak av mandel, kokos og sjokolade. Et godt, naturlig og mye sunnere alternativ til fredagskosen!

Ingredienser

ca. 20 biter

5 dl Superfruit mandelmel 0,5 ts salt  
2,5 dl kokosstrø 1 ss Superfruit agavesirup  
1 dl mandelsmør 2 krm vaniljearom  
1,5 dl Superfruit kokosolje 100 g mørk sjoklade   
1 ss Superfruit kokosmel    

Smelt kokosoljen i en kasserolle. Bland alle øvrige ingredienser og rør så inn oljen. Bland godt. Kle en ca. 15x20 cm stor form med bakepapir. Et tips er å bruke en matboks i plast med lokk til! Hell blandingen i formen og la den stå i frysen i minst 2 timer til blandingen har stivnet. Smelt sjokoladen i vannbad og smør den jevnt utover den kalde kaken. La den stå ca. 10 minutter i fryseren slik at sjokoladen stivner. Ta ut kaken, skjær i biter og sett den tilbake i fryseren til sjokoladen har stivnet helt. Oppbevares så i kjøleskap.