Bringebær & Kokosmodding

Smodding_chia_agave

EN LUKSURIØS OG FORFRISKENDE KOMBINASJON AV CHIAPUDDING OG SMOOTHIE. HEMMELIGHETEN LIGGER I Å LAGE EN SKIKKELIG TYKK SMOOTHIE SOM LIGNER MER EN SORBET TIL Å TOPPE CHIAPUDDINGEN MED.


Ingredienser

1 porsjon

Bringebærsmoothie: Chiapudding:  
50 g bringebær, fryst 1 ss Superfruit Chiafrø  
25 g mango, fryst i biter 1 dl kokosmelk  
25 g banan, fryst i biter    
0,5 ts. Superfruit Agavesirup    
0,5 dl vann    

Bland chiafrø og kokosmelk i et glass. La blandingen stå og svelle til en pudding i minst 2 timer, rør om av og til. Den tykke smoothien eller sorbeen lager du rett før servering ved å blande sammen bringebær, mango, banan, vann og eventuelt litt agavesirup i en kraftig blender. Scoop opp smoothien på toppen av chiapuddingen og nyt umiddelbart.