Raw granola med kokosolje & hempfrø

RAW granola_cranberry_hempseed

Prøv å lag en raw granola, dvs. riste på lav temperatur slik at alle næringsstoffene fortsatt blir igjen. Denne varianten har en søt smak av kokos, kardemomme og tranebær!

Ingredienser

ca.10 porsjoner

3 dl fiberhavregryn 1,5 ts malt kardemomme  
1 dl Superfruit hempfrø 0,5 dl Superfruit kokosolje  
1 dl hakkede valnøtter 1,5 ss Superfruit agavesirup  
1,5 dl hakkede mandler 1 dl Superfruit tørkede tranebær  
1,5 dl gresskarkjerner    
     
Sett ovnen på 42 grader, mål opp kokosoljen i en ovnsikker bolle og sett den inn i ovnen til oljen smelter. Bland fiberhavregryn, gresskarfrø, hempfrø, og kardemomme i en bolle, hakk valnøtter og mandler og tilfør det i blandingen. Ta ut kokosoljen fra ovnen og tilsett agavesirupen, bland deretter inn de våte ingrediensene med de tørre og rør godt om. Spre granolaen på en stekeplate med papir og rist i ovnen i minst 5 timer. Rør innimellom! Når granola er ferdigristet tilsetter du tranebær og lagrer den på en plate eller i et norgesglass.