Kandisert popcorn med kanel & kokos

Kanderade popcorn_kokospalmsocker_kokosolja

Erstatt godteposen mot herlig sprø popcorn med smak av kokos og kanel, poppet i kokosolje og kandisert i kokospalmesukker med lav GI.

Ingredienser

ca. 2 liter

Popcorn Kandering  
ca 1,5 dl maiskjerner2 ss Superfruit kokosolje 2 ss Superfruit kokosolje3 ss Superfruit kokospalmesukker  
salt 1 ts kanel  
     
Popp maiskjernene i kokosolje og hell i en bolle, salt umiddelbart! Kandisering: Smelt kokosoljen i en stor stekepanne, tilsett kanel og kokospalmesukker. Rør om til sukkerkrystallene er oppløste, vær oppmerksom på at sukkeret ikke smelter som melis og blir lett brent, så hold et øye på sukkeret! Ta kjelen av varmen og tilsett popcornet og bland det raskt, hell popcornet på bakepapir og la det avkjøles - server og nyt!