Sjokoladepraliner med palmesukker og tranebær

Flotte sjokoladepraliner som er en blanding av sjokoladekake og fudge, fantastisk både for øye og munn!

Ingredienser

ca. 40 stykker
                                                          
Praliner Dekorasjon  
200 g kokesjokolade 70%100 g smør 100 g kokesjokolade 70%Superfruit tranebær  
3 egg Superfruit kakaonibs  
1 ss Superfruit kokospalmesukker gresskarfrø eller nøtter   
50 g hele valnøtter     

Sett ovnen på 175°C. Skjær opp sjokolade og smør i biter og smelt alt i vannbad. Bland inn de hele valnøttene. Visp egg og sukker til en luftig eggedosis med mikser. Bland så i sjokoladerøren. Hell røren i en smurt form som er ca. 20x20 cm stor. Stek midt i ovnen i 20 min. Avkjøl og sett i kjøleskapet over natten. Skjær ”kaken” i 2x2 cm store biter og dypp dem i smeltet sjokolade. Plukk opp med gaffel og legg dem på et brett med bakepapir. Dekorer umiddelbart med bær, frø og nibs og la dem stivne i kjøleskapet. Oppbevar i kjøleskap.