Mandelvafler

Mandelvåfflor_mandelmjöl_kokosolja

Mettende vafler laget av mandelmel. Helt glutenfrie og LCHF.

Ingredienser

ca 12 stykker

4 egg 1 kryddermål salt  
2,5 dl Superfruit mandelmel 0,5 vaniljestang, frøene   
1-2 ss Superfruit kokosolje 2 dl kremfløte  
2 ts bakepulver    

Visp fløten luftig. Visp egg og vaniljefrø i en egen skål og bland dette ned i den vispede fløten. Bland mandelmel, salt og bakepulver i en annen skål og bland alt ned i røren med fløte og egg. Varm kokosolje til den blir flytende og tilsett røren. Spar litt til smøring av vaffeljern.