BIPOLLEN

Bipollen består av pollen som har blitt formet til en ball av arbeidsbier.

Biene samler pollen fra blomster og planter som de har i sin nærhet og bærer med seg på beina sine tilbake til bikuben. Bipollen utgjør hovedkilden til protein for bier. Da biene samler inn mer enn deres kolonier trenger, kan birøkterne ta vare på pollenet som kolonien ikke bruker. Man kan kun samle inn bipollen et par dager i uken over en kortere periode i april og mai.

Superfruits bipollen kommer fra biavlinger i Nord-Europa og holder aller høyeste kvalitet. Sammenlignet med bipollen fra Spania, har det nordeuropeiske pollenet en mildere smak. Innsamlet bipollen tørkes ved lav temperatur, sorteres og kontrolleres før det pakkes ned.

Man kan spise bipollen som det er, eller blande det i smoothies, müsli/granola, yoghurt og bruke det i raw food-oppskrifter. Når man begynner med bipollen anbefaler vi 0,5-1 teskje per dag, for siden å gradvis øke til 0,5-1 spiseskje. Unngå bruk ved allergi mot pollen eller andre biprodukter som for eksempel honning.