CHAGA

"Skogens diamant"

Det norske navnet for chaga er «kreftkjuke» (Inonotus obliquus). Kreftkjuke er en sopp som finnes i hele det nordlige barskogsbeltet, dvs. i Nord-Europa, Norden, Nord-USA, Canada og Russland. Den vokser på stammen til bjørka og er lett å kjenne igjen på sin svarte, rutete overflate som ser brent eller sotet ut.  

Krefttjuken kalles også chaga (fra det russiske: чага (tja:ga)), men da som produktnavn for bruk i helsekost. I helsekost brukes chaga både til te, kaffe og som avkjølt base i smoothies.