Chia

Opplev styrken i chiafrøene verdens beste langdistanseløpere bruker!  Chiafrø inneholder mer enn 20% omega 3 og 33% kostfiber! 

Chia (Salvia Hispanica) er en blomsterplante fra myntefamilien og kommer opprinnelig fra Mexico. I Nord-Mexico finner man den i dag berømte stammen ”Tarahumara”, som anses for å være verdens beste langdistanseløpere. For dem er chia basisføde. Etter tradisjonen sies det at chia er blitt dyrket siden urtiden og det er sannsynlig at aztekerne brukte dem som en del av dietten. Benevnelsen ”chia” kommer fra et ord som opprinnelig betyr ”oljete”. Legger man chiafrø i bløt dannes det nemlig svært raskt en geléaktig og klar hinne rundt de små frøene. Planten går for å være enkel å dyrke og blir opp til en meter høy. Våre chiafrø kommer fra plantens opprinnelsesland, Mexico.

Næring 
Chiafrø er rike på Omega-3, ALA (alpha-lineolic-acid), fiber og proteiner. Tradisjonelt sett har chiafrø blitt konsumert som de er, da i form av en drikk som kalles ”chia fresca”, eller som et tilskudd i brød og bakst. Frøene kan males ned og brukes sammen med andre melsorter. Frøene inneholder dessuten en rekke nyttige mineralstoffer som fosfor, kalsium og kalium. Planten er så og si uten historie i Europa og ble introdusert i EU i 2009 som ”Novel Food”, noe som betyr at den anbefales i brødbaking med opp til 5% av total mengde. Superfruits chiafrø er økologisk sertifiserte.