GOJI

Goji hemsida

Gojibær er en av våre mest komplette matprodukter og er blitt konsumert siden tidenes morgen i Asia! 

Historiene rundt gojibæret er mange og den er også kjent under navnene Wolfberry, Gou Qi Zi og The Happy Berry. Oppdagelsen av gojibærets næring beskrives i en legende. Under Kinas Tang-dynasti fantes det et svært kjent og velbesøkt buddhisttempel. I den lille byen der tempelet lå var menneskene ved godt mot. Hver gang bøndene besøkte tempelet drakk de fra tempelets kilde. Kilden var svært spesiell og den lå akkurat like ved gojibuskene. Etter som tiden gikk trillet det gojibær ned i vannet og gjorde det søtt, i tillegg til å overføre næring til kilden.

Gojibæret inneholder karotenoider, og det er dette pigmentet som gir bæret dens røde farge. Gojibæret inneholder mer vitamin C enn appelsiner, mer betakaroten enn gulrøtter og mer jern enn spinat. Gojibæret inneholder også de helt unike polysakkaridene. Det lille røde bæret er også full av andre næringsstoffer; proteiner med 18 av 22 aminosyrer, 21 ulike mineraler, deriblant mangan, zink, jern, kobber, krom, magnesium, kalsium, natrium, kalium samt de fleste sporemner. 

Gojibær er Superfruits varemerke og vi bruker mye tid på å kunne tilby den beste garanterte kvaliteten. Vi har økologisk sertifiserte gojibær og ubehandlede gojibær. Tilgangen varierer med sesong og pris.