INKA/Physalis

Gylne inkabær, også kjent som physalis, ble brukt allerede av inkaindianerne på grunn av sine næringsegenskaper og spennende smak!

Disse gylne bærene har fått mange navn på engelsk, men du kjenner dem kanskje igjen som physalis eller kapkrusbær. Det syrlige og utsøkte bæret som du finner i den tropiske delen av fruktdisken, kalles også for Inca Berries eller Golden Berries, og deres latinske navn er Physalis peruviana L. Bærene ble allerede dyrket av inkaindianerne for næringsegenskapene sine, men finnes i mange deler av tropene, også Amazonas. Bærene vokser på en plante som blir ca. 1 m høy og produserer den gul-oransje frukten som er dekker av små, tynne blader. Liker du små, sunne frukter og bær, er inkabæret et godt alternativ. De syrlige bærene er nesten like store som kirsebærtomater. 

Næring 
Inkabær inneholder vitamin C, fiber, fosfor, kalium. De inneholder også flavonoider og karotenoider. Inkabærene er utsøkte når de fortæres rett fra posen, en håndfull om dagen som de er, til salater, desserter, drinker og smoothies.

Superfruits Inkabær er økologisk dyrkede og sertifiserte. Bærene kommer fra Peru, Ecuador og Colombia. Prøv dem gjerne sammen med noen av de andre bærene våre og du får en spennende og sunn miks.