Strandbetan, en släkting till rödbetan sägs ha odlats redan för 3000 år sedan. Mycket tyder på att rödbetan härstammar från östra Medelhavet och Mellanöstern. På den tiden åt man troligen endast blasten och det var inte förrän när romarna började odla rödbetor som de tog vara på själva betan och som exempel kokade den med honung och vin. Legenden säger att guden Apollo i sitt tempel vid Delphi blev erbjuden rödbetor, som då ansågs vara värda sin vikt i silver!Idag är rödbeta är vanligt som naturlig färgämne i olika industrier. Det finns även gulbetor och vitbetor - men rödbetor är kanske den variant vi främst känner till. Även rödbetor finns av olika slag, några helt rödlila - några randiga som polkagrisar när de skivas upp. Vårt pulver är gjort på helt röd(lila) betor och passar perfekt i din smoothie eller dryck. Går även använda i annan matlagning - varför inte använda till topping för hemmagjord glass (se recept under produkttext)?