Steens Manukahonung från Nya Zeeland är en premium manukahonung. Steens Manuka är unik då den är opastöriserad och raw, har full spårbarhet, görs på all naturlig honung från vaxkakan och har full transparens i tester.
Opastöriserad
Steens Manuka är raw och opastöriserad för att bibehålla alla naturliga egenskaper och enzymer. Processen är väl kontrollerad och överstiger aldrig 38°C.
Naturlig honung
Steens skrapar vaxkakor på honung vilket gör att man får med alla honungens naturliga beståndsdelar inklusive bibrödet, kristalliserad honung och pollen. Det enda man tar bort är vaxet - inget annat. För att separera vaxet använder man inte högre temperatur än vad som normalt förekommer i bikupor samt centrifugalkraft.
Olika graderingar på manuka - MGO är bra men UMF är bättre
Nya Zeeländsk Manuka testas och certifieras på olika markörer för att påvisa äkthet och förhindra fusk. MGO certifiering innebär att man testar 6 olika markörer inklusive methylglyoxal (MGO). UMF testas på totalt 9 stycken olika markörer, alltså ytterligare 3 markörer; NPA, Leptosperin och Dihydroxyacetone (DHA).
Vad är UMF?
UMF, Unique Manuka Factor, är en kvalitetscertifiering för manukahonung som säkerställer manukahonungens äkthet, renhet och kvalitet, bland annat genom mätning av de bioaktiva ämnena methylglyoxal (MGO), dihydroxyacetone (DHA) och leptosperin. Äkta manukahonung graderas utifrån förekomsten av de bioaktiva ämnena, ju högre UMF-nummer desto högre förekomst av bioaktiva ämnen.
Kvalitetssäkring
Steens Manuka är testad och certifierad för 9 olika markörer för att påvisa att det är äkta manukahonung från Nya Zeeland, renhet och kvalitet. Förutom MGO har man även UMF certifiering på styrkorna 10+ och uppåt.
Spårbarhet
På varje burk med Steens Manuka finns en spårningskod där du kan se var honungen har skördats på Nya Zeeland.
Ingredienser: STEENS MGO 263 (UMF 10+) Manuka honung, monofloral opastöriserad från Nya Zeeland.
Användning: Perfekt i smoothies, drycker eller varför inte äta den som den är. Passar också som pålägg.
Förvaring: Förvaras torrt i rumstemperatur under 25°C, undvik direkt solljus.
Försiktighet: Bör ej ges till barn som är yngre än 1 år.
Storlek: 225g