Maca är också känd som Peruansk Ginseng. Vår maca växer och odlas ekologiskt högt upp i Anderna där den utvecklar sin näring! Maca är populärt bland atleter och idrottare! Pulvret som är gjort av en rotfrukt är rikt på både kalium och järn.
Maca är en rotfrukt och är till utseendet likt en rättika eller rova och smakar lite som en blandning av pepparrot och palsternacka. Macaroten växer i Anderna på 4000-4500 meters höjd (halvägs till Mount Everest) och trivs som bäst i tufft klimat och i näringsfattig jord i ett landskap som bäst kan beskrivas som ett månlandskap. Sydamerikanska legender beskriver bland annat hur Incafolkets krigare åt rotfrukten innan strid.
Vårt macapulver är ekologiskt certifierat. Dessutom är pulvret rikt på fiber, kalium och järn. Kalium bidrar till att bibehålla normalt blodtryck. Järn bidrar till normal energiomsättning samt till att minska trötthet och utmattning. Det är viktigt med en mångsidig och balanserad kost samt hälsosam livsstil.
DRI = Dagligt referensintag
Maca går utmärkt att tillsätta i smoothies och matlagning. Maca ger lite sting till drycker.
Exempel på hur en smarrig chokladdryck kan göras:
1/2-1 msk macapulver
3 dl valfri mjölk/vegetabilisk dryck
Kakaopulver
Agavesirap
Se mer recept nedan!
Användning: 1-2 msk (1 msk = ca 6-8g)
Ingredienser: Maca (Lepidium peruvianum Chacon/Lepidium meyenii)
Netto: 200g
Barnvänlig Eko Glutenfri Mellanmål Rawfood Vegan Växtbaserat Energi1382 kJ/329 kcal
Fett1 g
varav mättat fett0 g
varav enkelomättat fett
varav fleromättat fett
Kolhydrater61 g
varav sockerarter38 g
Fiber18 g
Protein10 g
Salt0 g
Järn9,9mg (70% DRI)
Omega 3 fettsyror
Omega 6 fettsyror
Omega 9 fettsyror
Fosfor
Kalium1670 mg (84% DRI)
Kalcium
Magnesium
Natrium
Svavel
Laurinsyra
Karotenoider
Klorofyll
Curcumin
Vitamin A
Vitamin B1 (Tiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Zink