Rödbetsbollar

Ett näringsrikt mellanmål med rödbeta och acai. Innehåller varken gluten eller laktos. Ta med dig på jobbet, gymmet eller varför inte på shoppingrundan!

Ingredienser

ca. 10 st

2 msk Superfruit Beet, rödbetspulver	6 st medjool dadlar, urkärnade
1 msk Superfruit Acai	3 msk riven kokos
1 dl Superfruit Mandelmjöl	2 msk Superfruit Kokosolja
3 msk vatten	1 dl boveteflingor
1 krm kanel	1 krm kardemumma

Mixa dadlar, vatten, kokosolja och mandelmjöl i en mixer till en slät smet. Häll över i en bunke och blanda därefter i resterande ingredienser. Hacka hasselnötter att rulla bollarna i, förvaras i kylskåp eller frys.