Pistageglass vegansk

Njut av en krämig chokladdoppad pistageglass med gott samvete, helt växtbaserd, raw och utan laktos.

Ingredienser

4 st

Glass	Topping
2 dl Superfruit cashewnötter	2 dl Superfruit Kokosolja
1 dl pistagenötter, naturella	1 dl Superfruit Raw kakaopulver
0,5 dl Superfruit Kokosolja, smält	1 msk Superfruit Agavesirap
2 msk Superfruit Agavesirap
1 krm äkta vaniljpulver

Blötlägg nötterna i ca. 3 timmar, häll sedan av vattnet. Smält kokosoljan i ett vattenbad, och blanda i samtliga ingredienser i en mixer. Tillsätt ca 3-4 msk vatten under tiden du mixar blandningen till en len och slät smet. Häll smeten i glassformar (silikonform är att föredra) eller i en låda med lock och frys glassarna i 4-5 timmar. När glassen stelnat i frysen smälter du kokosoljan till toppingen i ett vattenbad. Blanda ihop kakao, kokosolja och agave i en mixer. Ta ut glassarna ur formarna och häll chokladen över. Njut direkt eller lägg in glassarna i frysen igen.